Il latte della Centrale è da sempre sinonimo di latte fresco, nella famosa bottiglia di vetro, nelle pratiche bottiglie di plastica e nei pacchetti con tappo “apri e chiudi” riciclabili. La Centrale del Latte produce Latte Fresco pastorizzato a marchio Tapporosso nelle tipologie intero di Alta Qualità, intero, parzialmente scremato e scremato. La materia prima è esclusivamente piemontese.