Consistenza soffice, leggera e cremosa. Ottima da cucina e da montare. È ideale per tutte le lavorazioni in cui sia necessario ottenere una struttura particolarmente soffice. È adatta per la creazione di semifreddi, creme e cocktail.
Si amalgama rapidamente ed è perfetta da miscelare con altri ingredienti, per una consistenza leggera e cremosa. Risulta pratica e versatile in ogni utilizzo in cucina, per completare primi e secondi piatti. Con tutta la qualità e la garanzia della Centrale del latte di Torino.
