La Mozzarella di Bufala Campana è un prodotto Dop certificato dal Consorzio di tutela della mozzarella di Bufala Campana, con utilizzo esclusivo di latte di bufala, caglio e sale, filatura a mano e totale assenza di conservanti.
Consegna giornaliera ai Punti Vendita al fine di garantire la massima freschezza e preservarne il sapore tipico.
Categorie: Burro, panna e formaggi
| Energia | 1024 kJ – 247 kcal |
|---|---|
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 21,0 g 13,6 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0,5 g 0,5 g |
| Proteine | 14,0 g |
| Sale | 0,60 g |
| Modalità di smaltimento rifiuti* | Metti il sacchetto nella raccolta apposita: plastica * verifica sempre le modalità di raccolta del tuo Comune |
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| Ingredienti | latte di bufala, sale, caglio. |
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| Origine del latte | Italia |
| Quantità netta per confezione | sacchetto con ciuffo da: peso totale 480 g – peso sgocciolato 200 g ℮ (prodotto soggetto a calo peso naturale) |
| Modalità di conservazione | Conservare in frigorifero tra +2° e +8°C |
| Informazioni per il consumatore | Per conservare e gustare al meglio la Mozzarella di Bufala DOP si consiglia di mantenerla sempre immersa nel suo liquido fino al momento della degustazione. Per esaltarne il gusto e la qualità si consiglia di consumarla a temperatura ambiente. Per cucinarla invece va tolta dal suo liquido e tenuta per alcune ore nel frigorifero, affinché possa separarsi dall’acqua in eccesso, raggiungendo così la giusta consistenza. Abbinamento ai vini: bianchi secchi, giovani, freschi. |
| Stabilimento di produzione | Centrale del Latte di Torino Unità Operativa – Via Filadelfia 220 – Torino. Prodotto e confezionato per Centrale del Latte d’Italia S.p.A. – Torino nello stabilimento di Località Pezzagrande – Area PIP, EBOLI (SA) (IT X8S8K CE) |
