È la nuova linea di insalate della Centrale del Latte di Torino. La semina e la raccolta rispettano il ciclo naturale delle stagioni per garantire un sapore deciso, autentico e croccante. Le serre di raccolta delle insalate si trovano unicamente nelle campagne della provincia di Torino e la raccolta avviene manualmente, salvaguardando al meglio l’integrità delle piantine.